每 100 克
| 水 (克 ) | 47.87 |
| 热量 (大卡 ) | 288.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1205.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 29.99 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.32 |
| 灰份 (克 ) | 1.15 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.68 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 26.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.65 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 176.0 |
| 钾 (毫克 ) | 251.0 |
| 钠 (毫克 ) | 99.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.8 |
| 铜 (毫克 ) | 0.095 |
| 锰 (毫克 ) | 0.047 |
| 硒 (微克 ) | 19.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.109 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.253 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.68 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.198 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.35 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.31 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 29.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 29.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 98.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.12 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.1 |
| 16:0 (克 ) | 2.79 |
| 18:0 (克 ) | 1.07 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.73 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.65 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.94 |
| 20:1 (克 ) | 0.07 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.64 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.08 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.15 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.19 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.04 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.07 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 93.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.352 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.258 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.577 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.251 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.5 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.823 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.392 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.202 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.01 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.486 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.793 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.924 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.62 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.638 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.672 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.464 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.299 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.049 |